26 Mart 2013 Salı

Brokoli Çorbası

 
Brokoliyi haşlayıp yemeyi de çorbasını da çok seviyoruz. Dün akşam Serhan istedi bende yaptım. Gayet pratik ve çok da lezzetli.
 
Malzeme:
 
300 gr brokoli
2 diş sarımsak
Yarım paket krema
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağ
5 bardak su
 
Yapılışı:
 
Brokoliyi suya koyup, sarımsak ve biraz tuz ilavesiyle yumuşayana kadar haşlayın. Yumuşadığını kontrol edip blendırdan geçirin. Daha sonra yarım paket kremayı yavaş yavaş brokoliye ilave edin. Başka bir tencerede tereyağı ile unu kavurun, unun rengi değişmeden, brokoliyi yavaş yavaş tencere ilave edin. Karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Burada krema kullanmak istemezseniz yarı ölçü su yarı ölçü süt kullanabilirsiniz. O zaman tereyağını ve unu iki katına çıkarın kıvamı tutturabilmek için. Toplamda yarım saat süren pratik, lezzetli bir çorba. Ha bir de ben çorbaları fazla yaptığım zaman yarısını ayırıp buzluğa kaldırıyorum. Hazır yemek oluyor vakitsiz zamanlarda ☺
 

10 yorum:

  1. ben de bayılıyorum ama istediğim gibisinin tarifini bir türlü bulamadım, seninkini de deneyeceğim en kısa zamanda.

    ellerine sağlık bu arada :)

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık canım...
    ama benim çorbalarla pek aram yok :(

    YanıtlaSil
  3. burda boyle corbalar yapmiyorlar ki :(

    YanıtlaSil
  4. Harika bugün izlediğim bloggerlar hep çorba yapmış.Hava gri tonlarında olunca insanın çorba içesi geliyor dimi

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık canım ben bayılırım brokoli çorbasına :))

    YanıtlaSil
  6. çok sebdiğim bir çorbadır. Ellerine sağlık. İzlemeye aldım bloğunuzu. Ben de bloğuma beklerim.

    www.bakbuharika.com

    YanıtlaSil

Yorumlarınızı benimle paylaşmak ister misiniz?