17 Ocak 2014 Cuma

Ayva Tatlısı ile Haftaya Veda


Günaydınlar, yine bir haftayı devirdik, zaman uçuyor resmen. Hastane ziyaretlerini akşam yapıyoruz annemin yanında babam kalıyor. Birkaç gün içinde çıkarırlar diye düşünüyoruz. Ama hala yutma ve yürümede güçlük var. Geçecek inşallah...
Hafta sonu için size basit ve nispeten hafif bir tatlı olan ayva tatlısı tarifi vermek istedim. Epeydir taslaklarda bekliyordu işte ayva tatlımız... 
Malzemeler:
4 adet ayva
2,5 su bardağı su
2-2,5 su bardağı şeker
2 çubuk tarçın
10-15 tane karanfil
Üzeri için dövülmüş ceviz veya fındık


Ayvaları soyup orta kısımlarını çekirdekleriyle beraber çıkarıp kabukları ve çekirdekleri bir kenara bırakıyoruz. Tenceremizin dibini ayva kabuklarıyla kaplayıp üzerine soyduğumuz ayvaları çanak şeklinde oturtup diziyoruz. Kenarlarına çıkan çekirdekleri, çubuk tarçınları ve karanfilleri de ekliyoruz. Çekirdekleri ekliyoruz çünkü, somon renkli sıvı jölesi çekirdekler sayesinde oluşuyor. Üzerine suyu gezdirip kaynayınca şekeri eşit şekilde her tarafına yayıyoruz. Altını kısıp, ara ara dibi tutmasın diye kontrol ederek yaklaşık 2 saate yakın kontrol ederek pişiriyoruz. Piştikten sonra servis tabağına dizip üzerine dibindeki şerbetini gezdiriyoruz. Orta kısmını isterseniz kaymakla, isterseniz sade dondurmayla ya da böyle dövülmüş ceviz-fındıkla süsleyip servis edebilirsiniz. 

 

Afiyet olsun, bu güzel cuma günü tüm dualarınız, dilekleriniz hayırlısı ise kabul olsun, iyi tatiller öpüyorum ☺

9 yorum:

  1. ellerine sağlık ebrucum güzel olduguun kadar marıfetlısınde *-*

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ooo ne güzel bir yorum teşekkür ederim :)

      Sil
  2. hayırlı cumalar,
    ellerine sağlık canım çekti bende deneyeceğim daha önce hiç yapmadım ben genelde kabak tatlısı severim bol cevizli :)
    bakalım bu nasıl olacak....
    iyi tatiller.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dene bence beğeneceksin. Üstüne kaymak da ekleyebilirsin, en üstede ceviz. Kolay gelsin :)

      Sil
  3. Harika görünüyor :) hiç denemedim beceremem korkusuyla :(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yok canım mümkün değil, hemen dene :)

      Sil
  4. Nefis gözüküyorlar:)))))))))))))

    YanıtlaSil
  5. harika görünüyor! böyle bir görüntünün tadı asla kötü olamazz!!!:)

    YanıtlaSil
  6. Çok güzel görünüyor canım .ellerine sağlık. Annene de bol şifalar dilerim.

    YanıtlaSil

Yorumlarınızı benimle paylaşmak ister misiniz?