kek tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
kek tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Güllü Kek

Cumartesi, Mart 26, 2016
Cumartesi günü biraz uyuyayım filan derken yine erkenden kalktık Öykütoş sayesinde. Aslında uyanınca hemen almıyoruz biraz alışsın beklemeye diye. Ama öyle tatlı kahkahalar ve çığlıklar attı ki içimiz elvermedi, anında ışınlanıp kaptığımız gibi aldık kuzuyu yatağından :)

Kahvaltıdan  hemen sonra kek yapma işine giriştim. Daha önceden çok defa verdiğim ve çok okunan yazılarımdan olan kek tarifimi buradan ve buradan okuyabilirsiniz. Hem pratik hem de garantili tariflerdir tabi benim gibi arada bir malzeme unutmazsanız :) Bugün klasik kalıplarda kek yapmak istemeyince Tantitoni güllü kalıbımı kullanmaya karar verdim. Uzun zamandır denemeyi beklediğim bu silikon kalıptan çok memnun kaldım. Ve şahane güllü kekler yaptım :)


Bana bunu yanında iki kalıp daha alarak canım arkadaşım Pelin hediye etmişti. Kullanmak için boşuna beklemişim bayıldım. Kek kalıptan o kadar kolay çıktı ki şaşırdım. Eğer siz de gül desenli kalıbı beğendiyseniz fiyatı 35 TL ye inmiş burada bulabilirsiniz.


Aslında kalpli kekler de var onları da başka bir postta eklerim artık. Yağmurlu ve kapalı havada sıcak evinizdeyseniz, bebek uyumuşsa, ev misss gibi tarçınlı kek kokuyorsa bundan büyük mutluluk yoktur, özellikle bugünlerde...Hepinize güzel bir hafta sonu diliyorum.
Sevgilerimle...



DEVAMINI OKU

Şeftalili Kek

Salı, Eylül 01, 2015

Mevsim itibariyle eve en çok giren meyvelerden biri şeftali. Önceden hiç aram yoktu şeftaliyle. Şimdi Öykütoş'a ara öğün olarak mamayla karıştırıp veriyorum o yerken bende yiyorum. Bunca sene boşuna yememezlik etmişim. Evde şeftali olunca epeydir yapmayı düşündüğüm şeftalili keki denemeye karar verdim. 


Malzemeler: 

2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 çay bardağı un
1 paket #pakmaya vanilya
1 paket #pakmaya kabartma tozu

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın ve sonra içine süt, yağ ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. Diğer bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırıp sıvı karışıma ilave edin kısa bir süre düşük devirde karıştırın. Bu arada yuvarlak kelepçeli kabın altına yağlı kağıt serip dilimlediğiniz şeftalileri dizin. Aralıklı olmasın dilimler çok ince ya da kalın olmasın. Daha sonra üstüne toz şeker serpin. Kek karışımını meyvelerin üzerine ilave edip 180 derece ısınmış fırında pişirin. Soğuyunca servis öncesi pudra şekeri de serpin. Ben de öyle yaptım ama şekersiz fotoğrafları daha çok sevdiğim için bunları ekledim.




Meyveli lezzetli bir kek isterseniz aklınızda olsun, şeftaliler bitmeden deneyin :)


DEVAMINI OKU

Zebra Kek

Cumartesi, Eylül 28, 2013


Bu zebra keki internette ilk gördüğümde delirmiştim. Tam benlik hemen yapmalıyım dedim üstünden aylar geçti. En son Darkolive ciğimin blogunda görünce iyice heveslendim. Sıra bende hemen denemeliyim dedim. Ben okuduğum tarifleri kendi kek tarifimle birleştirdim. Ve işte böyle yaptım ☺
DEVAMINI OKU

Kakaolu Kek

Cumartesi, Haziran 29, 2013

Mis gibi, yumuşacık, lezzetli bir keke kim hayır diyebilir? Ne zaman kek yapsam evin içi mis gibi vanilya aroması kokuyor ya, işte buna bayılıyorum. Yemesem bile bu koku için yapabilirim yani :) Limonlu, portakallı, vişneli, çoğu zaman kakaolu sade pişiriyorum. Bu sefer Elçinciğim bizim için yapmış. Kakaolu kekin tarifine buradan ulaşabilirsiniz.  




Hepinize güzel bir hafta sonu ve mis gibi kek kurabiye kokan mutlu evlerde güzel sohbetler diliyorum, sevdiklerinizle beraber...




DEVAMINI OKU

Çikolatalı Kek Tarifi Nefisss

Perşembe, Şubat 07, 2013
Cafe Fernando nun sitesinden aldığımız nefis bir çikolatalı kek tarifi var. Çok oldu aslında yapalı ama buraya eklemeyi unutmuşum. Buyrun bakalım ☺




 
 
Malzemeler
  • 2.5 su bardağı un
  • 1/4 su bardağı kakao
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 3/4 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı krema
  • 200 gram Toblerone sütlü çikolata, ince ince doğranmış (veya bitter çikolata)
  • 200 gram tereyağı + kalıbı yağlamak için az bir miktar daha (oda sıcaklığında)
  • 1 + 1/4 su bardağı şeker
  • 4 yumurta + 1 yumurtanın beyazı
  • 1 poşet vanilin

 
Yapılışı
  1. Fırınınızı 170 derecede ısıtın.
  2. Kek kalıbınızı tereyağıyla iyice yağlayın.
  3. Büyük bir kaba un, kakao, karbonat ve tuzu eleyin ve bir kenarda bekletin.
  4. Kremayı orta boy bir tencerede kaynama noktasına getirip ateşten alın. İnce ince doğradığınız Toblerone çikolataları ısıya dayanıklı bir kaba koyup üzerine kaynar kremayı dökün ve bir spatula yardımıyla çikolata parçaları tamamen eriyene kadar karıştırın. Sütü ekleyin ve soğuyana kadar buzdolabında bekletin, çok soğumasına gerek yok oda sıcaklığına gelince alın.
  5. Oda sıcaklığındaki yumuşamış tereyağını ve şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın.
  6. Yumurtaları teker teker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
  7. Vanilini ekleyip tekrar çırpın.
  8. Kuru ve ıslak malzemeleri dönüşümlü olarak çırpılan karışıma ekleyip aralarda çırpmaya devam edin (önce unlu karışımın 1/3′ü, ardından kremalı karışımın yarısı, unlu karışımın 1/3′ü, kremalı karışımın geri kalanı ve son olarak da unlu karışımın geri kalanı şeklinde).
  9. Ardından yağladığınız kalıba döküp fırına verin. Yaklaşık 55-60 dakika sonra bir kürdan yardımıyla içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan kuru çıkıyorsa pişmiş demektir. Islak çıkıyorsa her 5 dakikada bir kontrol ederek pişirmeye devam edin.
  10. Keki servis tabağına çevirip oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
  11. O sırada çikolata sosunu hazırlayın (tarifi altta). Kek soğuduğunda sosu üzerine gezdirin, sos biraz katılaştıktan sonra kesip servis yapın.
Biz çikolata sossuz yedik, yine de nefis olmuştu. Öyle güzel kakao-çikolata kokuyordu ki...


 
DEVAMINI OKU
Kaydol: Kayıtlar ( Atom )
Blogger tarafından desteklenmektedir.