Buz tutmuş Ankara'dan merhaba. Hava öyle soğuk ki evden daha iyi bir yer düşünemiyorum. Canım bir yere gitmek istemiyor. Bebekten kalan vakitlerde ev işi, yemek, şanslıysam ufak tefek pasta börek bile yapabiliyorum çok şükür. Ne zamandır şöyle yumuşak, kakaolu bir kek yapmak istiyordum. Biraz araştırdım ve çaylı kek tariflerini görünce benim kakaolu kek tarifimle çayı birleştirdim, ortaya nefis bir kek çıktı.Deneyip çok beğendiğim bir tarif olduğu için paylaşmak istedim, kesinlikle favorilerim arasına girdi.

Üstünü Pakmaya çikolatalı sosla kaplamayı da kendim ekledim. Bu sosu aklınızın bir kenarına yazın tadı harika, bildiğin eritilmiş çikolata gibi.

Malzemeler:

3yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

3 su bardağı un

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı demlenmiş ılıtılmış çay 

2 yemek kaşığı kakao

1 çay kaşığı tarçın

1 paket Pakmaya kabartma tozu

Üstü için Pakmaya çikolatalı sos 

ve sosu hazırlamak için süt

Keki yapmaya her zamanki gibi yumurtaları şekerle çıraparak başlıyoruz. Pürüzsüz kıvama gelince yağı ve ılıtılmış çayı ekleyip karıştırıyoruz. Başka bir kapta unu, kakaoyu ve kabartma tozunu güzelce harmanlayıp sıvı karışıma yavaş yavaş ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Yağlanmış kek kalıbına döküp 170-180 derecede 40 dakika pişiriyoruz. Daha önce de pişebilir, kontrol etmeyi unutmayın. Kek pişerken Pakmaya çikolatalı sosu hazırlıyoruz. Kek soğuduktan sonra çikoata sosuyla kaplayıp servis ediyoruz.

Görüntüsü şahane, tadı görüntüsünden daha güzel bir kek oldu, yiyenler çok beğendi. Ben çikolatalı sosun yanına biraz da muz dilimledim.

Maaile kek sever olduğumuz için meyvelisi, çikolatalısı, fındıklısı fıstıklısı her seferinde bir çeşidini yapıp yiyoruz bu kekin. Bu sefer dövülmüş bademli yaptım üstünü de yine bademle süsledim. Aslında epey oldu yapalı hatta instagramda paylaşmıştım. Bu arada instagramdan takip etmek isterseniz eebrubayrak olarak ekleyebilirsiniz.

Bu arada Bricit beni mimlemiş yine :) El mahkum yazacağız artık. Ben kendimle ilgili hangi birini yazayım şimdi şaşırdım. Neyse bi başlayalım hele, bişeyler çıkacak artık.

♥ Ben en ufak şey için bile şükretmeden rahat edemeyen, kaybedecek tek bir anı bile olmadığını düşünen, testlere göre beyninin her iki tarafını eşit kullanan :), evli kocasını seven, seyahat delisi, kafasına koyduğunu anında yapmak isteyen, bloguna girmeden günü geçmeyen, kardeşinin en yakın dostu olduğuna inanan, yemek yapmak kadar yemeyi de seven,  köklerinde Karadenizli, Çerkes kanı bulunan, halihazırda Ankara da yaşayan ancak buradan taşınacağı günleri iple çeken bir vatandaşım :)

♥ Blog yazarım blog okurum, yaptığımı, pişirdiğimi, ürettiğimi anında paylaşırım, paylaştıkça, fikir alıp fikir verdikçe mutlu olurum. Negatif insanlardan, enerjimi emen tiplerden kaçarım, acımam bitiririm. Unutkanım, dalgınım, bir gün laptopımı unuturum evde başka gün anahtarımı. Devamlı aklımda fikirler uçuşur masamın üstü küp notlarla doludur. Çok diplerde yaşamam olayları, unutmam gerekeni unuturum, ama deve kinim vardır arada bir de olsa. Hem çalışıp hem kendime aileme zaman ayırıp hem de hobilerimi ihmal etmemeye çalışıyorum, birşeyler üretmek rahatlatıyor. Hayat bazen haddinden fazla yoruyor, bazen de güzel sürprizler oluyor. Güzel anları çoğaltmaya çalışıyorum, tek derdim bu. İşte benden bu kadar sevgili Bricit, öpüyorum ☺ Herkese iyi haftalar diliyorum...

Haftanın son günü Cuma, yarın çalışacak olsam bile yine de mutlu ediyor beni. Şu durumda haftanın son günü olmuyor ama neyse bozmayayım keyfimi. Kışın artık geldim dediği bu günlerde yeni yıl havasına henüz giremedik pek. Belki bu kırmızı beyaz servislerle yeni yıl ruhunu yaşamaya başlarız ucundan. Kış ve soğuk hava demek evde daha çok vakit geçirmek demek, el işi örgü dikiş demek, mutfaktan mis gibi kek kokuları gelirken tarçınlı karanfilli çay demlemek demek. Bana göre öyle en azından. Hal böyleyken, üşüten havalar başlamışken çayın yanında şu güzelim keki yapmanın tam zamanı değil mi? 

Malzemeler:

4 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1/2 su bardağı sıvıyağ

1/2 su bardağı yoğurt

1/2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

3 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Damla çikolata (istediğiniz kadar)

1 portakal kabuğu rendesi

Yapılışı:

Önce şekerle yumurta yüksek devirde beyazlaşana kadar iyice çırpılacak, daha sonra içine yağ, yoğurt, vanilya ve portakal suyu ilave edilip çırpmaya devam edilecek. En son (eleyerek) unu ve kabartma tozunu ilave edip, artık en düşük devirde hatta elle çırpılarak un karıştırılacak. (Unu elle karıştırmak kabarması açısından daha iyi sonuç veriyor) Kalıba dökmeden önce portakal kabuğu rendesi ve damla çikolata eklenip kaşıkla hafif hafif karıştırılacak. En son kek kalıbına dökülerek 160 derecede yaklaşık 45-50 dakika pişirilecek. İlk on beş dakika kapağı açmıyoruz yoksa kek kabarmaz.

Afiyet olsun ☺